Recipe - Cookie time!

Hi there guys!

Zoals beloofd, het receptje! Gebasseerd op een recept van iemand anders (ik kan alleen niet meer vinden van wie, sorry, als je het enigszins herkent laat me weten dan geef ik je de credits!) maar sowieso met een kleine touch van Iris. Enjoy!

Ingrediënten (ik maakte er ong 14 kleine koekjes van):
50 gr havermout
50 gr havermoutmeel (ultrafine oats van body&fitshop)
1/4e banaan (omdat die over was, geprakt)
30 gr eiwitpoeder (ik gebruikte een halve scoop cookies&cream en een halve scoop banaan)
1 eetl bakpoeder
1 eetl kaneel
snufje zout
25 gr chocola/hagelslag
1 ei
1 eetl cacaonibs
40 ml water
handje cranberries/rozijnen

Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden (170 voor heteluchtoven). Mix de havermout, havermoutmeel, bakpoeder, banaan, kaneel en zout in een kommetje. Voeg hier het ei en het water aantoe. Verdeel dit deeg in 2 delen. Bij de ene helft voeg je het cookies&cream eiwitpoeder, de hagelslag (of chocola, hak dit dan klein) en cacaonibs toe. Bij de andere helft van het deeg voeg je het banaan eiwitpoeder en de cranberries (naar smaak) toe. 
Maak hier hoopjes (als je plakhanden wilt voorkomen gebruik twee eetlepels) op een stuk bakpapier. Bak binnen 10-15 minuten af, kijk even af en toe of het een beetje kleurt. Enjoy! Natuurlijk kun je variaties maken door de smaak eiwit poeder en toppings zoals hagelslag te veranderen!
Tag je me als je ze een keertje maakt (@iris2.0)? Of gebruik de hashtag #Iris2point0

Lovelovelove, Iris

As I promised, the recipe of the cookies! Based on someone else's recipe (I can't remember who - please let me know if you think it was yours and I will give you credits!) but with a little touch of Iris. Enjoy!

Ingredients (for about 14 little cookies):
50 gr steel cut oats
1/4e banana (because I had it left, mashed)
50 gr oatmeal flour (ultrafine oats from body&fitshop)
30 gr proteinpowder (I used half a scoop of cookies&cream & half a scoop of banana)
1 tablespoon bakingpowder
1 tablespoon cinnamon
Little bit of salt
25 gr chocolate(/chocolate sprinkles)
1 egg
1 tablespoon cacaonibs
40 ml water
Handful of cranberries/raisins

Preheat the oven on 180 degrees. Mix the steel cut oats, oatmeal flour, banana, baking powder, cinnamon and salt. Add the egg and water. Cut the dough into two part. In one part, add the cookies&cream protein powder, the chocolate (cut into pieces) and cacaonibs. Add the banana protein powder and cranberries (to taste) to the other part of dough.
Make the cookies with two tablespoons on a piece of baking powder and bake for 10-15 minutes. Just watch them until they turn darker. Enjoy!
Of course you don't need to use the same flavour of protein powder nor do you need to use the same kind of adds. Try it out and let me know if you made them, and if you made variations with what! Tag me (@iris2.0) or use #iris2point0 !

Lovelovelove, Iris

Even bakers fail sometimes

Hi there guys!


Oke, Nederlands dus! Even wennen. Maar vandaag wil ik het hebben over iets, waar veel mensen last van hebben. De angst voor bakken. Hoewel het tegenwoordig een grote hype is om zelf te bakken, zijn er nog steeds mensen erg bang voor. Ikzelf ben een bakster, ik hou van bakken en doe het zo vaak als het kan, maar er schijnen ook mensen niets aan te vinden. De keren dat ik "ach, de kunst is een goed recept hebben, ik doe daar weinig aan" zeg als ik een complimentje krijg over mijn bakkunsten zijn niet meer te tellen. Maar is dat wel zo? Ook zeggen foto's niet altijd iets. De keren dat ik foto's van mijn baksels op instagram (zowel op mijn fitaccount als op mijn persoonlijke) heb gegooid terwijl ze niet te eten waren, maar wel heel mooi (of andersom - dan halen ze vaak instagram niet terwijl ze ontzettend lekker waren!) zijn ook bijna niet meer te tellen.

Gisteren was het weer zover - bakavond. De avond dat ik eventjes lekker de keuken in duik en me overgeef aan nieuwe en oude receptjes. Gister stond de kwarktaart, waarvan het recept hier op de blog staat, koekjes (recept komt eraan!) en kwarkbollen van healthyfans op de planning. Twee nieuwe en een oud vertrouwd recept. Raar genoeg zijn juist de nieuwe recepten ontzettend goed uitgevallen (ga ze maken!) en het oude vertrouwde recept, wat de vorige keren juist zo goed ging, is mislukt. Zoals jullie kunnen zien ziet het er meer als... tsja... als een hoopje overgeefsel uit. Om het maar even onsubtiel te verwoorden. Lekker was het zeker, daar niet van, maar om nou te zeggen dat het een schoonheidsprijs verdient.... Nee, sorry. Dat niet.

Wat wil je nu duidelijk maken, Iris? Nou... zelfs bakkers kunnen falen. Zelfs mensen die er van houden om te bakken, die het vaak doen en zelfs met een recept waarvan je weet dat het moet lukken, kan mislukken. Dus als je dat lekkere recept ergens ziet staan? Probeer het gewoon! Wat kan er misgaan? Je kunt hooguit het moeten weggooien, maar anders mis je misschien wel een ontzettend lekkere (en wellicht gezonde) baksel, en de trots dat je iets lekkers/moois hebt neergezet!

Dus, bak, geniet, en geef niet op!

Lovelovelove, Iris

I'd like to talk to you guys about baking today. The fear of baking, to be more precise. These days, baking is a big hype but appearently there are still people who are afraid to bake something themselves. I am a baker, I love to bake, I do it whenever I can. The amount of times that I had to respond with "Oh no, it's not me, it's just the recipe!' when someone complimented me for my baking can't be counted. Also, the amount of pictures I posted of food I made that looked pretty while it didn't taste that great (or the other way around, the pictures I didn't post of food that was delicious but didn't look so great) also can't be counted.


As some of you may have seen on my instagram, yesterday it was baking night. Among the quark pie (that I already posted here), a new recipe of cookies (that I will post later) and the quark buns of healthyfans were on the menu. Surprisingly enough the two new recipes turned out great, but the old recipe.. Just no. As you can see on the picture... It doesn't deserve an award for it's beauty.

Get to the point Iris.... What I wanted to say is that even bakers fail. Even people who love ot bake, who do it a lot and who use a recipe that they have already used (and succeeded with) can fail. So why won't you just try? The worst thing that could happen is that you have to throw it away. But when it does work out... You will have a delicious (and healthy!) treat for yourself and the fact that you can be proud of yourself! So just do it! Don't give up!

Lovelovelove, Iris

Motivation Lost?

Hi there guys!

Before I start this new blog, I'd like to make an announcement. I decided I will post in both Dutch and English from now on. From now on the blog will first be in Dutch, and then an English one underneath this. This is just something I'd like to try, I haven't made up my mind about if this will be a permanent thing. The Dutch part will be in italics, the English part in "normal".

Hoihoi!

Zo, een postje! Geen motivation monday vandaag, geen receptje, maar een gewone blog! Over motivatie. Want tsja, maandag is wel een motivation monday gepost... Maar waar blijft die motivatie?

De laatste weken heb ik vaak gedacht dat mijn motivatie terug was. Ja, er zijn opeens veel mensen die me inspireren. Inspireren in het meer leven van mijn leven, lichamen waar je u tegen zegt en me inspireren voor een workout, gezond eten dat lekker smaakt en zo veel beter voor me is... Maar waarom LUKT het dan niet? Wil ik niet genoeg? Kan ik het niet? Is het nu niet de tijd? Ik denk niet dat het probleem is dat ik het niet wil. Ik haat hoe het nu is en ik heb er ook echt schoon genoeg van. Ik kan het ook, dat weet ik zeker. Iedereen kan het, als je je maar genoeg inzet. Zou het dan toch gewoon niet de tijd zijn geweest?..

Ik denk dat dat het probleem is. Willen werken aan jezelf, aan een gezonder lichaam, en dan ook nog je school (met een niveau dat net iets boven je kunnen ligt) tegelijkertijd hendelen?... Nee, dat is misschien ook gewoon teveel gevraagd. Dat lukt niemand, dat is bijna onmogelijk. Maar wat dan? Waar moet ik mijn focus op leggen? Tot de zomer zit ik nog vol met lessen voor school. Gelukkig is het sinds twee weken iets rustiger, waardoor ik weer iets meer tijd heb. Deze tijd heb ik nu gebruikt om even bij te tanken - ik liep op mijn tenen en had het nodig. Maar ik ben er weer. Ik ben erachter gekomen dat ik het aan mezelf willen werken en een gezonder lichaam niet als iets afzonderlijks kan zien - als ik niet gezond bezig ben voel ik me niet mezelf en als ik niet aan mezelf werk verlies ik de motivatie om gezond te zijn. Het komende jaar zal school op een iets lager pitje staan, waardoor ik wat meer tijd heb voor mezelf. Eindelijk.

En dat is dus wat ik ga doen. Ik ga aan mezelf werken. Ik ga mijn best doen deze keer niet de motivatie te verliezen.

Wat doen jullie als je de motivatie verliest? Tips? Deel ze!

Lovelovelove, Iris

Hi there guys!

Another post. No motivation monday today, no recipe... But a blog! About motivation. Last Monday I posted a motivation monday but ... where did that motivation go?

The last few weeks I thought over and over that I finally had my motivation back. A lot of people came somehow in my life that inspired me to live my life more. Body's that are so pretty and well-trained that I want to jump up and go for that workout right away. Food that is so healthy and delicious at the same time... So why isn't it working out? (yes, a pun. I'm sorry!) Do I not want it enough, can't I do it, is it not the time now?... I don't think it's because I don't want it. I want it. I am DONE with living an unhealthy life, living in a body that doesn't feel like mine. I also don't think not being able to do it is a problem... Everyone can do it if they want it enough. Then maybe the time wasn't right?....

That's the problem. Combining school (which is a bit above my level), wanting to work on yourself and having a healthy life is a bit too much. But then what? Where should my focus be on? Until summer, there will be school. Since 2 weeks it's less stressful as before but it is still a big factor in my life. The time I had left in the last few weeks I spend on relaxing and myself - I needed it. But I'm back. I found out I can't see working on myself and having a healthy life as two separate things - when I am not living healthy I don't feel as myself and when I don't work on myself I loose my motivation to get healthy. The next year at school will be less hard, so I will have more time for myself. Finally.

So this is what I will do. I will work on myself. I will do everything I can to not loose my motivation this time.

What do you guys do when you loose your motivation? Do you have any tips? Tell me!

Lovelovelove, Iris

#MotivationMonday

It is Motivation Monday again! Today I'd like to introduce you to another Dutchie (I'm sorry you internationals, I love you too, this is just a coincidence!), Laura!

With her own site, runninglau, she reaches a lot of people. She was the second fitaccount that I followed and she inspired me a lot. She still does. With her enthusiastic posts she keeps challenging you to get the best out of yourself too. With her smile, she keeps encouraging you to workout so you will get the same kind of smile on your face too. And that body... that definitely makes you want to work out too!

What I love about her is that she is honest and doesn't focus on the kind of workout itself - she wants you to feel good, to get those endorphines running through your body and to love your life. If you don't love your life, change it so you will love it! A day where you haven't laughed is a day that you didn't live - and that smile of her will make you want to smile too.

During this time that I followed her, she has grown and grown and I'm incredibly proud of her, even though I don't know her in person. Dear Lau, thank you for being a motivation and inspiration!

Follow her on instagram, facebook, twitter or on her blog. Or like I do, on all of them! Just do it!
Lovelovelove,
Iris

May goals

Hi there guys

It's May already, can you believe it? This year is passing by so quickly! This makes me realize we have to make May count as much as possible because it's all going so fast!
April was a bit of a bad month for me, so most of my goals for this month are the same as the ones I had for April. Mostly the difference is that I have less goals for this month. Why? I found that last month when I had so many goals for myself, that also discouraged me and made me give up if I already missed 2 workouts. This month will be more about balance, and therefor my goals focus on both workouts as well as relaxing and finding out more about who I am.
I will post my goals underneath. For me it helps to know people know about my goals because I don't want to have to respond with "oh I quit them" when someone asks;)

Do you guys have any goals for this month? Let me know in the comments!

Love love love,

Iris